08/10/2017 10:43:24 | Print

Quà quê Hưng Yên với những sản phẩm đặc trưng là long nhãn sấy, hạt sen khô, trà tâm sen,..thì được xem như hồn cốt, tạo nên những giá trị văn hóa nghìn năm của Phố Hiến trước đây

Mỗi miền quê Việt Nam đều sở hữu những món quà đặc sản rất riêng biệt mà dù chỉ một lần thưởng thức cũng mang đến những trải nghiệm thú vị cho khách hàng. Quà quê Hưng Yên với những sản phẩm khác biệt thì được xem như hồn cốt, tạo nên những giá trị văn hóa nghìn năm của Phố Hiến trước đây

Nếu như mât ong hoa nhãn chỉ có mỗi khi xuân sang, bột sắn đây đậm đà một nét tinh khôi thì long nhãn Hưng Yên xứng đáng là thứ quà quê đáng lựa chọn nhất cho mỗi du khách. Quy trình chế biến thủ công truyền thống, giữ nguyên được hương vị tự nhiên, thơm ngon suốt bốn mùa, long nhãn Hưng Yên thì có thể dễ dàng chiếm trọn trái tim của bất cứ du khách nào.

Quà quê Hưng Yên có nhiều sự lựa chọn như bột sắn dây, hạt sen khô, trà tâm sen nguyên chất, nhưng nổi bật có lẽ vẫn là long nhãn. Nhãn tươi sau khi thu hoạch trực tiếp tại vườn sẽ được chuyển về lò sấy nhãn tại địa phương để sơ chế. Sau khi lột vỏ, tách hạt, nhãn sẽ được xếp xen kẽ trên sàng và cho vào lò sấy cho đến khi giòn, khô. Người ta thường dùng long nhãn để nấu những món chè ngon, thanh mát cho mùa hè hoặc dùng ăn trực tiếp, pha trà, nấu ăn,…

Gắn bó hơn 100 năm với người dân, nhãn lồng Hưng Yên, long nhãn trở thành một biểu tượng thân thương, giản dị nhất trong tiềm thức của mỗi con người nơi đây. Chẳng vậy mà bất cứ du khách nào đến với Hưng Yên vẫn luôn muốn nếm thử cái hương vị ngọt ngào, tự nhiên của nó

Long nhãn bà Mai là thương hiệu dẫn đầu trong làng nghề chế biến long nhãn truyền thống ở Hưng Yên. Áp dụng và kế thừa những tinh hoa trong nghề, cửa hàng bà Mai chính là điểm đến lý tưởng dành cho những du khách yêu ẩm thực Việt. Hãy để cửa hàng bà Mai là vị đại sứ của tấm lòng, của sự hào hiệp, của tấm lòng thảo thơm mà mỗi người dân Hưng Yên gửi gắm qua từng gói long nhãn nhỏ, để rồi nó sẽ theo chân du khách trong cuộc hành trình trở về nguồn cội.